Middag

Ett recept jag jobbar på. Det kan fortfarande behöva tweekas lite.

Har inte varit ett riktigt fan av korvstroganoff men lite stök med mina tänder har gjort ”barnmat” till något som jag behövtlaga under några veckor. Här med en vuxnare smak.

Kanske kan vi kalla detta toast skagen med en twist? Själv tycker jag det är viktigt att räkorna är hemskalade… räkor i lag duger inte!

En favoriträtt som jag får passa mig för att laga för ofta så jag inte tröttnar. Kyckling med en smak av Asien.

Kan höra grannen kalla mig ”bebe” med riktig Cajundialekt när jag serverar detta 🙂

Så var det dags för den årliga skinkan. Här är mitt recept och lite tips.

Snabbt favvorecept från när jag och Mika var med i Viktklubben

Något som är ett måste i Gumbo är treenigheten av lök, paprika och selleri. Själv tycker jag inte det är en Gumbo om den inte innehåller Okra.

520 kcal per portion Det här behöver du 1 röd lök2-3 vitlöksklyftor2 stjälkar blekselleri1 msk olja5 dl passerade tomater2 burkar tonfisk i vatten (á 185 gram/burk)20 st gröna oliver20 st svarta oliver1 torkad pirirpiri300 gram pasta Gör så här Hacka selleri, lök och vitlök och Läs mer

Vi hade en monster picknickbog och ville inte äta samma mat i flera veckor så vi delade upp den på två rätter. (Båda finns på sajten)

Det här behöver du Gör så här 1. Pressa citronen2. Mixa Mangotärningar, ajvar, Ingefärspasta, chilipasta, citronsaft och vitlök tills du får en slät smet.3. Släng i persilja och koriander och mixa snabbt å att de blir lätt hackade.4. Finhacka rödlök, selleri och den gula paprikan5. Läs mer

Otroligt fräsch och somrig rätt. Tonfisken funkar även på grillen.