Det här behöver du
- 500 gr Lövbiff
- 250 gr Broccoli
- 500 gr Champinjoner
- 2 st Vitlöksklyftor
- Salt och svartpeppar
- 2 msk Smör
- 2 msk Tomatpuré
- 3 msk Oxbuljong
- 2 msk kinesisk soja
- 5 dl Grädde
- 2 tsk Gravelijsenap
- 1 ½ tsk Srirasha
Gör så här
Koka ris enligt förpackning till servering.
Skär köttet i strimlor. Salta och peppra köttet. Skär broccolin i buketter. Skär champinjonerna i kvartar. Hetta upp smör i en rymlig stekpanna. Stek champinjonerna tills de slutar släppa vatten och börjar få färg. Lägg i broccoli och och pressad vitlök och rör om i ca 3-4 min. Lägg över i en gryta. Färs grönsakerna en snabbis med tomatpurén, blanda sedan i vispgrädde, buljong, soja och senap. Låt det sjuda medan du steker köttet i omgångar i smör i pannan. Vänd ner i grytan. Smaka av med salt och peppar. Servera direkt med ris och grönsallad.
