Rossoli

Rossoli

    Eftersom vi har rötter i Finland så är detta något som ska finnas på julbordet. Jag väntar dock med att ha i löken för den kan jag inte äta rå.

    • 370-400 gram skivade inlagda rödbetor
    • 4 kokta potatisar
    • 4 kokta morötter
    • 1 rödlök
    • 2 äpple

    Sås:

    • 2 dl vispad grädde
    • 1 nypa salt
    • 1 nypa vitpeppar
    • 0.5 dl lag från ättiksrödbetorna

      Hacka rödbetor, potatis, morötter, äpple och lök i små fina tärningar
      och blanda ihop detta.

      Önskas sås vispar du grädden och rör sedan ner de övriga ingredienserna. Vi toppar oftast vår Rossoli med en klick vanlig Créme Fraishe