Eftersom vi har rötter i Finland så är detta något som ska finnas på julbordet. Jag väntar dock med att ha i löken för den kan jag inte äta rå.
- 370-400 gram skivade inlagda rödbetor
- 4 kokta stora potatisar
- 4 kokta morötter
- 1 rödlök
- 3 äpplen
Sås:
- 2 dl vispad grädde
- 1 nypa salt
- 1 nypa vitpeppar
- 0.5 dl lag från ättiksrödbetorna
Hacka rödbetor, potatis, morötter, äpple och lök i små fina tärningar
och blanda ihop detta.
Önskas sås vispar du grädden och rör sedan ner de övriga ingredienserna. Vi toppar oftast vår Rossoli med en klick vanlig Créme Fraishe
