Fläsk

En rätt jag smakade första gången hos en gymnasiekompis. Jag har aldrig lagat efter recept men när jag fick frågan skrev jag ihop ett.

Det behöver inte vara Oxfilé till bjudmaten. Det här är en rätt som passar utmärkt som helgmat men även till fest.

Har inte varit ett riktigt fan av korvstroganoff men lite stök med mina tänder har gjort ”barnmat” till något som jag behövtlaga under några veckor. Här med en vuxnare smak.

Så var det dags för den årliga skinkan. Här är mitt recept och lite tips.

Vi hade en monster picknickbog och ville inte äta samma mat i flera veckor så vi delade upp den på två rätter. (Båda finns på sajten)

Ibland hittar man kassler på extrapris, och då är det annars 70-talsmat med ananas eller Heinz chilisås som dyker upp i huvudet. Det här känns lite fräschare.