Recept

Guacamole på Cias vis

Guacamole på Cias vis

Guacamole är en galet magiskt god röra som passar perfekt till grillat kött. Den får en frisk, grön och fruktig karaktär med tydliga smaker av avokado, lime, vitlök, schalottenlök, chili, tomat och koriander.

Rosa glasnudelsallad med räkor på vietnamesiskt vis

Rosa glasnudelsallad med räkor på vietnamesiskt vis

Glasnudlar passar utmärkt i sallader med en fyllig och smakrik dressing. I detta recept blandas en fräsch dressing på lime, muscovadosocker, soja, sesamolja, fisksås, risvinäger och chilipeppar. Låt nudlarna dra i dressingen en stund före servering för att ge rätten extra djup och smak

Kyckling- och quinoasallad med asiatiska toner

Kyckling- och quinoasallad med asiatiska toner

Jag gör en matig sallad varje helg som jag sen kan ta med som lunch resten av veckan. Det går så klart att halvera mängden.

Blomkål med broccoli, ostsås och bacon

Blomkål med broccoli, ostsås och bacon

En rätt jag smakade första gången hos en gymnasiekompis. Jag har aldrig lagat efter recept men när jag fick frågan skrev jag ihop ett.

Pizza bianca med räkor och potatis

Pizza bianca med räkor och potatis

Det här är en pizza utan tomatsås alltså en vit pizza, På italenska blir det ”Pizza bianca” Den huvudsakliga varma toppingen är potatis och då helst La Vie. Efter gräddning garneras den med nyskalade räkor, picklad rödlök, någon form av rom och färsk dill.

Sashimi – såser & tillbehör

Sashimi – såser & tillbehör

Älskar japansk stil på maten, Sashimi är en klar favorit helst på salmalax. Tiden angiven gäller inte för alla såser utan varierar. Servera med Gari på burk och wasabi till dem som gillar det

Grillad majssallad med tomat, paprika chili och brynt salviasmör

Grillad majssallad med tomat, paprika chili och brynt salviasmör

Gott att servera i till gillat, vi valde kyckling kryddad med paprika, vitlökspulver , lökpulver samt salt och peppar. Passar även superbra till tacos i tortillabröd.

nektarinpaj

nektarinpaj

Det här behöver du Pajdeg Fyllning Gör så här Sätt ugnen på 200 grader.Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och tryck ut i en springform eller pajform med hjälp av ett slätt glas.Förgrädda pajskalet i ugnen ca 10 min. Kärna ur nektarinerna och skär dem i…

Smörgåstårta röror

Smörgåstårta röror

Potatis sallad Skinkröra Skinkfyllning med inlagd gurka och äpple Kyckling & baconröra Rostbiffröra Kycklingröra Kyckling och curryröra Krydda och tillaga kycklingen Röran

Smörgåstårta med ägg och skaldjur

Smörgåstårta med ägg och skaldjur

Att göra en smörgåstårta kräver tid och många ingredienser. Fyllningarna blandas och tårtan dekoreras med hela, skalade räkor. För bästa smak bör smörgåstårtan stå i kylen ett dygn innan servering.

Key lime pie

Key lime pie

Floridas nationaldessert nummer ett! Det finns en väldig stolthet och konkurrens i hur en äkta Key lime pie ska smaka. Nu kan du prova din egen, och själv avgöra. Men det här receptet ligger inte långtifrån ”the real deal”, det kan vi lova!

Trädgården levererar – Rödvinbärsgelé

Trädgården levererar – Rödvinbärsgelé

Mika önskade sig en rödvinbärsbuske så jag köpte en till honom. Senaste åren har den varit galen den dignar med bär och vi hinner inte ta hand om dem alla. EN buske! Men då vi gillar höst- och vintergrytor med gelé så har jag i…