Middag

Fajitas

Fajitas

Doftande av lime, koriander och varma kryddor är kycklingfajitas en fräsch och lättlagad favorit. Saftig kyckling möter krispiga grönsaker och färsk koriander i mjuka tortillas – perfekt för en smakrik vardagsmiddag med mexikansk känsla. Servera gärna med Guackamole på Cias vis.

Rosa glasnudelsallad med räkor på vietnamesiskt vis

Rosa glasnudelsallad med räkor på vietnamesiskt vis

Glasnudlar passar utmärkt i sallader med en fyllig och smakrik dressing. I detta recept blandas en fräsch dressing på lime, muscovadosocker, soja, sesamolja, fisksås, risvinäger och chilipeppar. Låt nudlarna dra i dressingen en stund före servering för att ge rätten extra djup och smak

Kyckling- och quinoasallad med asiatiska toner

Kyckling- och quinoasallad med asiatiska toner

Jag gör en matig sallad varje helg som jag sen kan ta med som lunch resten av veckan. Det går så klart att halvera mängden.

Blomkål med broccoli, ostsås och bacon

Blomkål med broccoli, ostsås och bacon

En rätt jag smakade första gången hos en gymnasiekompis. Jag har aldrig lagat efter recept men när jag fick frågan skrev jag ihop ett.

Pizza bianca med räkor och potatis

Pizza bianca med räkor och potatis

Det här är en pizza utan tomatsås alltså en vit pizza, På italenska blir det ”Pizza bianca” Den huvudsakliga varma toppingen är potatis och då helst La Vie. Efter gräddning garneras den med nyskalade räkor, picklad rödlök, någon form av rom och färsk dill.

Sashimi – såser & tillbehör

Sashimi – såser & tillbehör

Älskar japansk stil på maten, Sashimi är en klar favorit helst på salmalax. Tiden angiven gäller inte för alla såser utan varierar. Servera med Gari på burk och wasabi till dem som gillar det

Smörgåstårta med ägg och skaldjur

Smörgåstårta med ägg och skaldjur

Att göra en smörgåstårta kräver tid och många ingredienser. Fyllningarna blandas och tårtan dekoreras med hela, skalade räkor. För bästa smak bör smörgåstårtan stå i kylen ett dygn innan servering.

Gryta med champinjoner och Rotselleri

Gryta med champinjoner och Rotselleri

Gryta är väl perfekt höstmat? Den här grytan är anpassad för att vara kolhydratsnål. Det har avgjort valet av grönsaker.

Big Mac sallad

Big Mac sallad

En tik Tok trend som passade oss i vår kolhydratsjakt. Som en Big Mac fast i salladsformat med en dressing väldig likt ”originalet” samt helt lchf vänligt såklart! . Om man inte vill köra kolhydratsnålt lägger man sallade på ett bröd.

Kycklinglårfilé med soltorkade tomater i ugn

Kycklinglårfilé med soltorkade tomater i ugn

Så enkelt och så gott. Vi är inne i en period då Mika kör kolhydratsfattig mat. Vilket kan återspegla sig i recepten.

Färsspett med couscous och fänkålsyoghurt

Färsspett med couscous och fänkålsyoghurt

Mat med smak av mellanöstern. Funkar också bra med klyftpotatis i ugn.

Sesam och ingefärssmakande SALMA-laxröra med sushirisskålar

Sesam och ingefärssmakande SALMA-laxröra med sushirisskålar

Det här behöver du Gör så här Koka sushiriset och låt det svalna.Tärna laxenBlanda ihop allt och , låt marinera ca 20 min.Klipp Noriarken i fyrkanter som går upp på sidorna om de läggs i en muffinsform. Bred ut riset i ett tunnt lager ut Läs mer