Månad: augusti 2017

Entrecôte med fransk sparris- & potatissallad.

Entrecôte med fransk sparris- & potatissallad.

Det här behöver du Gör så här Dressing Vispa ihop senap, citron och vatten.Vispa sist i oljan, lite i taget.Smaka av med salt och peppar. Övrigt Koka potatisen i lättsaltat vatten.Låt den ånga av och skär den i mindre bitar.Rör ihop potatisoch dressingen.Snäpp av den…

Helstekt rostbiff med päroncouscous och Crema di balsamico

Helstekt rostbiff med päroncouscous och Crema di balsamico

Det här behöver du Gör så här Sätt ugnen på 200°. Salta och peppra köttet. Bryn i en stekpanna med olja till fin yta.Lägg i en ugnsform och stek mitt i ugnen ca 30 min. Använd gärna stektermometer, köttet är perfekt vid 57°. Låt köttet…

Tant Cias hjärtekaka

Tant Cias hjärtekaka

Tant Cias hjärtekaka heter den, då lite gott någon gång kan vara gott för själen., Även om den rent fysiskt kanske inte är superbra för hjärtat!

Kasslerpaj

Kasslerpaj

Ibland hittar man kassler på extrapris, och då är det annars 70-talsmat med ananas eller Heinz chilisås som dyker upp i huvudet. Det här känns lite fräschare.

Tacopaj

Tacopaj

Perfekt när man har rester över efter tacomiddag. Då har man bara i resterna istället för fyllningen

Tiramisu á la Cia

Tiramisu á la Cia

Det här behöver du Gör så här

Upphöjd köksträdgård

Upphöjd köksträdgård

De få som verkligen känner mig vet att jag är en riktig stenget. Jag inte smidig som en då. Jag bara älskar sten! Svenska småländska murar kan få mig alldeles lycklig. Min drömträdgård är därför ganska stenig. Jag vill dessutom skapa en trädgård med upphöjda…