Solgul räkpastasås med saffran

our blog

Solgul räkpastasås med saffran

,
In Skaldjur, Skaldjur
,

Omarbetat favoritrecept från Viktklubben!

Det här behöver du

  • 400 gram räkor, stora
  • 1 st paprika, röd eller gul
  • 100 gram salladslök
  • 2 msk olivolja
  • 4 msk mango chutney
  • 1 ask mango ICAs har lagom stora bitar, Coop hackas till 6e delar.
  • 2 paket saffran
  • 1 msk soja, japansk
  • 2 msk skaldjursfond på flaska
  • salt
  • peppar

Till servering

  • 280 gram pasta per person
  • grönsallad

http://viktklubb.aftonbladet.se/Gör så här

Skär paprika och salladslök i bitar. Fräs grönsakerna i olja i en kastrull.

Lägg i mangon och fräs ytterligare någon minut

Tillsätt mango chutney, saffran, soja, skaldjursfond samt salt och peppar.

Koka ihop i någon minut.

Lägg i räkorna och låt dem bli varma.

Servera med pasta och grönsallad.

454 kcal per portion utan mango och skaldjursfond.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked*