Skaldjurspasta med citron & dill

our blog

Skaldjurspasta med citron & dill

,
In Pasta, Skaldjur
,

Här kan man väja kräftstjärtar, klassiska räkor eller vannameiräkor jag har lagat receptet på samtliga.

Det här behöver du

  • 4 st schalottenlökar
  • 15 st körsbärstomater tomater
  • 1 tsk hackad fryst röd chili
  • 1 kruka dill
  • 1 citron
  • 3 dl grädde
  • 300 g kräftstjärtar el. valfria räkor
  • olivolja, till stekning

Till servering

  • Pasta Bavette

Gör så här

Hacka löken fint och skär  tomaterna i kvartar.

Stek lök och frystchili i olivolja tills den är mjuk.

Lägg till tomaterna så de smälter ut i stekpannan av värmen (Jag plockar bort skalen med en gaffel).

Slå på grädden, smaka av med salt och peppar, låt allt koka ihop.

Koka pastan enligt anvisning på paketet, glöm inte att salta ordentligt.

Riv ner citronskal i såsen precis när pastan är klar, klipp dillen över pannan, lägg i valda skaldjur och låt dem bli varma.

Ha i den kokta pastan. Lägg upp i tallrik och servera direkt med en dillkvist och kanske en citronklyfta.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked*